雞蛋價(jià)格網(wǎng)訊 一枚雞蛋，一張合格證，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，安全有保障；從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌，一份承諾，讓餐桌更健康。3月13日，位于中牟縣的匯德牧業(yè)發(fā)展有限公司的養(yǎng)殖基地里，工人們正將雞蛋裝箱，封箱時(shí)專(zhuān)門(mén)貼上一張合格證。“這張證既是生產(chǎn)安全的承諾書(shū)，也是對(duì)企業(yè)規(guī)范、自律的監(jiān)督，更是對(duì)消費(fèi)者餐桌的保障。”公司總經(jīng)理翟曙光說(shuō)。

　　一張小小的合格證，內(nèi)容卻十分豐富，除標(biāo)注有生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)編號(hào)外，還特意注明了不使用違禁藥品的企業(yè)承諾。公司的檢測(cè)室里，質(zhì)檢員利用顯微鏡等設(shè)備對(duì)收獲的雞蛋進(jìn)行藥品殘留檢測(cè)。翟曙光介紹說(shuō)，目前養(yǎng)殖場(chǎng)每天產(chǎn)蛋5萬(wàn)斤左右，早在去年，企業(yè)便建立起自檢制度，每批雞蛋都要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后才能進(jìn)行銷(xiāo)售。今年3月全省統(tǒng)一實(shí)行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度以來(lái)，企業(yè)也換上了統(tǒng)一的合格證。“從自檢到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，作為生產(chǎn)者，更有底氣了，檢測(cè)內(nèi)容更明白，監(jiān)管也更加嚴(yán)格、規(guī)范，市民采購(gòu)更放心，食品安全更有保障。”翟曙光說(shuō)。

　　食品銷(xiāo)售者，也是合格證制度的受益者。在萬(wàn)邦糧油市場(chǎng)中原蛋品交易中心，各類(lèi)雞蛋產(chǎn)品眾多，銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人喬曉磊介紹說(shuō)，店鋪內(nèi)的大多數(shù)雞蛋均帶有生產(chǎn)企業(yè)的合格證，對(duì)那些沒(méi)有附帶合格證的產(chǎn)品，他們將進(jìn)行檢測(cè)，并貼上合格證。我省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)行以來(lái)，越來(lái)越多的生產(chǎn)企業(yè)積極參與，與喬曉磊合作的養(yǎng)殖場(chǎng)，有十多家都實(shí)行了產(chǎn)品自檢。“將來(lái)我們會(huì)優(yōu)先采購(gòu)帶有合格證的產(chǎn)品，下游經(jīng)銷(xiāo)商和市民對(duì)其也更青睞。”喬曉磊說(shuō)。